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　　一、时刻注意市场动态多创新
　—宋氏淮南牛肉汤店竞争大，顾客的口味也是不断变化的，所以注意市场变化很重要。比如说在夏天可以主推清热消暑的牛肉汤，秋冬季节可以主推养生降的牛肉汤。产品结合市场而变，实施创新才能把我市场先机。
　　二、要坚持能吃苦
　　不仅是做宋氏淮南牛肉汤行业，各行各业都需要有耐力恒心才能做好，开一家淮南牛肉汤店都有一个潜伏期，不可能一开始就火爆盈利这是不大现实的。一般几个月之后就能看出成效了。不仅是说经营的好，或者是运营方面的问题，这个期间可以攒些经验，多注意周边生意好的店铺以及宣传手段，加以利用，配合自身的经营策略，只要产品好，口碑自然越来越好，生意也会爆棚。
　　三。多学习多借鉴
　　宋氏淮南牛肉汤要想成功，多学多看不能少。其实不管从事行业，专业知识都好比根基，根基好了才能把它发扬壮大。当然了对于毫无经验的人来说学习更重要了，不仅如此还要灵活运用经营管理当中，多复制别人的成功之道，取其精华去其糟粕，从而形成自己的经营理念！

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